期刊简介

《中华养生保健》杂志是由国家中医药管理局主管、中华中医药学会主办的国内外公开发行的综合性国家级中医药学术科技期刊。本刊自1983年创刊以来,始终坚持“宏扬中医养生保健学术的巨大宝藏,努力发挥中医养生科学的作用”的办刊宗旨,努力传播中医药为主、西医为有效补充的医药卫生和健康保健的新动向、新成果、新经验,引导人们在精神健康和心身修养,在人与自然、人与人和谐生存等方面科学地保健,致力于促进国内外医药健康和医疗保健的学术交流和推广,把中医药和先进的西医诊疗技术走向世界进行国际学术交流服务。

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  • 杂志名称:中华养生保健杂志
  • 主管单位:中华养生保健(上半月);中华气功
  • 主办单位:国家中医药管理局
  • 国际刊号:11-4536/R
  • 国内刊号:11-4536/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
中华养生保健杂志2002年第08期

吃虾后慎服维C

冯瑶

关键词:维生素, 五价砷, 大剂量, 砷化合物, 科研人员, 环境污染, 无毒害, 甲壳类, 虾类, 食物, 人体, 砒霜, 浓度, 美国, 进食, 河虾, 海虾, 毒性
摘要:美国科研人员发现,由于环境污染,在河虾和海虾等软甲壳类食物中含有浓度很高的五价砷化合物.这五价砷原本对人体无毒害,但在进食者服用维生素C片后,即会变为毒性剧烈的砒霜.为防不测,人们食用虾后,不可服用维生素C,特别是大剂量的维生素C.若因病情需要而服用大剂量的维生不C时,应绝对忌食虾类.