期刊简介
《中华养生保健》杂志是由国家中医药管理局主管、中华中医药学会主办的国内外公开发行的综合性国家级中医药学术科技期刊。本刊自1983年创刊以来，始终坚持“宏扬中医养生保健学术的巨大宝藏，努力发挥中医养生科学的作用”的办刊宗旨，努力传播中医药为主、西医为有效补充的医药卫生和健康保健的新动向、新成果、新经验，引导人们在精神健康和心身修养，在人与自然、人与人和谐生存等方面科学地保健，致力于促进国内外医药健康和医疗保健的学术交流和推广，把中医药和先进的西医诊疗技术走向世界进行国际学术交流服务。
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首页>中华养生保健杂志
- 杂志名称：中华养生保健杂志
- 主管单位：中华养生保健（上半月）；中华气功
- 主办单位：国家中医药管理局
- 国际刊号：11-4536/R
- 国内刊号：11-4536/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
药食同源--调味品(二)
张镐京；郗效
关键词：药食同源, 杭白芷, 川白芷, 东北地区, 浙江, 栽培, 山东, 晒干, 河北, 地上部分, 伞形科, 胡罗卜, 植物, 香气, 四川, 石灰, 江苏, 河南, 干燥, 福建
摘要：白芷白芷来源于伞形科植物白芷、杭白芷和川白芷的干燥根.白芷产于东北地区及山东、河北等省,现各地有栽培.杭白芷产于浙江、福建、河北等省,均为栽培.川白芷产于东北地区及山东、江苏、四川、河南、安徽等省.采收在夏秋间叶黄时挖出根,并除去地上部分及须根晒干或炕干;浙江地区习惯加石灰拌,放置一周后晒干或炕干.白芷和川白芷的根一般似胡罗卜状,长2-24厘米.杭白芷与上两种白芷的区别是根具四棱.白芷的香气浓烈,味辛苦.
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